|
|
Croute Aux Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Klontje boter - 1 theelepel fijn gehakte ui - 8 volle eetlepels gesneden gare champignons - 1/2 kop slagroom - 1 1/2 kop melk - 1 afgestreken eetlepel maizena - zout en peper - 4 sneetjes casino brood
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een steelpan en voeg de ui toe. Fruit de ui glazig en voeg de champignons toe, maar laat het niet kleuren. Schenk de slagroom en bijna alle melk erbij. Vermeng de rest van de melk met maizena en schenk het er al roerend erbij. Laat alles inkoken tot een dikke bloemkoolsaus. Breng de saus op smaak met zout en peper. Rooster de sneetjes casino brood en schenk de hete sauss met champignons erover.
|
|
|